カマタ_ブリッヂ1F再開発_② からの続き

カマタ_ブリッヂにパン屋を誘致する。そうはいっても、魅力的な良いパン職人を見つけて引っ張ってくる事など我々は全く経験したことがなく、パン屋業界の事すら全くわからない。すべてが手探りだったが、まずはパン屋が開業するにあたって出店の判断基準になりそうなデータを自分たちで集め始めた。 その１つが周辺パン屋マップの作成で、既存のパン屋が街のどこにあるのかをリサーチしたものである。

既存パン屋を地図にプロットしてみると、なんとカマタ_ブリッヂを中心として半径500mの範囲は競合店が1店舗もない「パン屋空白地帯」であることがわかった。パン屋の商圏は半径500mが基準となるらしい。もしここで商売が始まったら（きっと美味しい素敵なパン屋に飢えている）周辺住民の支持を受けてあっという間に人気店になるのではないか。カマタ_ブリッヂはパン屋開業に適した立地にあると、素人ながら確信した。 （山室興作）